03-26

2025

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食堂厨房的排水方式

​食堂厨房和家用厨房在本质上有着非常大的区别，主要的区别就是食堂的厨房具有独特设计的排水方式。那食堂厨房的排水方式又哪些呢？

2025-03-26 4次浏览

03-26

2025

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商用制冰机不制冰的原因有哪些？

制冰机又因为制出的冰型不同，可以划分为片冰机、雪花制冰机和方块制冰机，不同的冰型可以用在不用的餐饮行业。然而，制冰机的制冰效果或者制冰机为什么不制冰对使用者来说是十分关心的话题。

2025-03-26 2次浏览

03-26

2025

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燃气海鲜蒸柜的特点及其调试方法和注意事项

​燃气海鲜蒸柜因具有优良的特点而在食堂、工厂、医院、酒店等地方得到了较为广泛的应用，发挥着及其重要的作用。那么，大家知道燃气海鲜蒸柜的主要特点吗？现在为大家介绍一下它的特点和使用方法，还有在使用过程中的注意事项：

2025-03-26 3次浏览

03-26

2025

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餐饮厨房中废水的处理方法有哪些？

餐饮厨房废水是指餐饮业产生的废水，主要产生于原材料清洗、淘米、餐具清洗、地板清洗等，其中含有大量的有机物质和悬浮物，如果不经过处理直接排放到环境中，就会对水体造成污染，严重影响水质和生态环境。

2025-03-26 2次浏览

03-23

2025

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不锈钢厨具生锈了怎么办？

在厨房中使用不锈钢厨具久了，难免会受到水渍、油污等侵蚀导致生锈。生了绣的不锈钢厨具扔掉了觉得可惜，但不扔掉又会影响美观。那么，不锈钢厨具生锈了，我们要如何处理呢？

2025-03-23 2次浏览

03-21

2025

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不锈钢厨房厨具如何清洗和保养呢？

不锈钢厨房设备广泛用于商用厨房中，不锈钢以其环保、耐腐蚀、易清洁等优点被人们所喜欢。想要不锈钢厨房设备洁净如新，有以下清洗保养方式：

2025-03-21 6次浏览

03-20

2025

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运水烟罩的工作原理和特点是什么？

​运水烟罩是属于厨房排烟烟罩的一种，对维持厨房清新空气环境起到一定作用。下面东江小编浅谈一下运水烟罩的工作原理和特点。

2025-03-20 3次浏览

02-26

2025

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海鲜蒸柜蒸汽不足的原因和解决方法是什么？

海鲜蒸柜具有独立蒸制单元，独立蒸汽供应系统，能够彻底避免不同菜品间呈现串味的情况。海鲜蒸柜经过长期的运用或多或少会呈现各种各样的问题，其中较为常见的就是蒸汽不足的情况。那么是什么原因导致海鲜蒸柜蒸汽不足呢？

2025-02-26 1次浏览

01-26

2025

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各种消毒柜的优缺点

消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给餐具、毛巾、衣物、医疗器械等物品进行烘干、杀菌消毒、保温除湿的工具，广泛用于酒店、宾馆、餐馆、学校、食堂等场所。那么，你们又知道各种消毒柜的优缺点吗？

2025-01-26 2次浏览

08-26

2024

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什么是中央厨房及其特点？

我们在生活中很少有听说过中央厨房，因为中央厨房的使用比较隐蔽，主要是食品处理中心才会使用到。那么，中央厨房是什么，又有什么作用和特点呢，想必很多人都不是太了解。

2024-08-26 4次浏览