餐饮厨房废水是指餐饮业产生的废水，主要产生于原材料清洗、淘米、餐具清洗、地板清洗等，其中含有大量的有机物质和悬浮物，如果不经过处理直接排放到环境中，就会对水体造成污染，严重影响水质和生态环境。餐厨废水经过隔油、除渣等预处理后，仍然含有大量难机械处理的乳化胶体状的油脂、蛋白质、食物纤维等有机污染物，需要再进一步深度处理后方可达到排放标准。由此可见就，餐厨废水的处理是非常重要的。
餐厨废水处理的方法有很多种，下面为大家列举一下几种常见的处理方法：
1、生物处理法：
生物处理法是指利用微生物对餐厨废水中的有机物质进行降解的方法。该方法具有处理效果好、运行成本低等优点，是目前应该用广泛的餐厨废水处理方法之一。生物处理法主要分为活性池法和厌氧池法两种，具体选择哪种方法要根据实际情况进行选择。
2、物理化学处理法：
物理化学处理法是指利用物理和化学方法对餐厨废水进行处理的方法。该方法主要包括沉淀法、吸附法、氧化法等。物理化学处理法具有处理效果好、处理速度快等优点，但是运行成本比较高，不适合一些小型餐饮企业使用。
3、植物处理法：
植物处理法是利用植物对餐厨废水中的有机物质和营养物质进行吸收和转化的方法。该方法具有处理效果好，运行成本低、操作简单的优点，是一种比较适合小型餐饮企业使用的餐厨废水处理方法。
